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中国昌乐 - 镇街部门

杏耀-杏耀娱乐-杏耀主管_杏耀平台平台 时间:2020年01月04日 03:45

  昌乐网讯(记者 赵睿 左恒娟)去过餐馆吃过饭的消费者都知道,餐馆所提供的消毒餐具包装上都印有“消毒餐具,请放心使用”这样的“温馨提示”,而且,一些餐馆也以“消毒餐具”而每套加收一至二元不等的“餐具使用费”。那么,这些“消毒餐具”真的安全吗?

  为进一步加大对餐饮具集中消毒企业的监管,切实保障群众切身权益,让广大市民用上“放心餐具”,保证“舌尖上”的卫生安全,12月26日,县卫健局突击开展了一次对全县餐饮具集中消毒企业的专项整治行动。

  此次检查采取“四不两直”方式,即不定检查时间、不定检查单位、不定检查路线、不定检查人员,直奔检查企业、直接抽取样品。产品的抽检由聘请的第三方机构检测,确保执法工作公开透明。

  检查小组重点检查了我县四家餐具消毒企业的环境和车间布局,查看企业的内外环境和车间的生产布局是否符合《山东省餐饮具消毒服务机构卫生要求(试行)》的要求,消毒设备是否符合一体化要求;消毒流程、消毒方式、消毒设备和用品、车间卫生等是否符合要求;产品的检验设备、检验的频次、委托检验协议、检验记录和检验报告是否完善;所用消毒设备和消毒产品的索证材料是否齐全,如各项消毒记录、生产过程记录、产品检验记录、出入库记录等是否具备;从业人员是否持有有效的健康证明等。

  “通过此次专项行动,我们发现餐饮集中消毒企业布局合理,可追溯的档案资料齐全,基本能够按要求进行消毒生产。但也不同程度存在一些问题,主要表现在防鼠、防蝇设施不到位,部分企业生产车间环境差,大部分企业的成品存放不符合要求。”县卫健局卫生综合执法大队监督二科科长孟祥重说,针对存在的问题,检查人员现场下达了监督意见书,要求企业限期整改,将根据抽检结果和整改情况对问题企业采取相关处理措施,并将采样结果和处理情况进行公示。

  “餐饮具集中消毒行业关乎民生,是广大市民和公共餐具卫生安全的重要保障。”县卫健局卫生综合执法大队大队长孟庆波介绍,自2020年始,县卫健局将对餐饮具集中消毒企业实行常规监督检查与突击检查相结合的监督管理新模式,采用“一二三”监督管理模式,“每月监督、隔月检测、每季抽查”,并对企业进行错时执法,突击检查。每月定期、不定期对生产企业进行巡查检查,每2个月对企业产品进行抽检,每季度由分管局长带队对企业进行抽查。要求各餐饮具集中消毒企业在重点环节安装监控,目前已实现监控安装率100%。动员企业更换高清摄像头,统一运行软件,提高在线监控的实用性和威慑性。将卫生监督抽检结果通报当地市场监管部门。对辖区内企业负责人定期开展相关法规和卫生知识的培训,进一步增强其守法意识和卫生意识,促进全县餐饮具集中消毒服务行业的健康发展。积极扩大宣传,及时在主流媒体上对餐饮具抽检结果和对违法违规查处情况进行公示,向社会公布投诉举报电话,强化社会监督。杏耀平台注册“下一步,我们将继续加大对餐饮具集中消毒企业的监督检查力度,采取日常监督、在线视频监控、加大抽检的频次和密度等措施,保证消毒餐具的质量符合国家标准,让广大人民群众能够真正放心使用。”孟庆波说。

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  文章标签:餐具消毒包装设备
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